Brandade de morue

Nous avons acheté de la morue salée, qui est donc à dessaler ! placer la morue dans une passoire et celle ci dans un saladier et couvrir d'eau, changer l'eau tous les 8h pendant 36h.

et pour la recette, bah je ne l'ai plus sur le coude, on a cuit les pomme de terre au micro-ondes, écraser, sel poivre, mélanger à la morue (et de la ciboulette), dans un plat à gratin avec du parmesan, rien de très sophistiqué mais sympa à essayer !