05 mars 2012

Courgettes carbonara

Pour changer des pâtes carbo, optez les courgettes carbonara, ça change et c'est plus light : la recette
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05 mars 2012

Andouille-pomme façon mille feuille et sa sauce au cidre !

Andouillette cuite sans sa peau, pommes revenus au beurre, le tout monté avec une sauce au cidre, inspiré de la recette Andouillette au cidre
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29 décembre 2011

Penne Rigatte a la Piccata Romana

une petite recette simple, bon et rapide comme on les aime ! un peu de découpe de poulet, du chorizo, d'un oignon, des poivrons eventuellement si c'est pas du congelé, cuisson des pâtes et mélange de tout ça !! place à la recette :  Piccata Romana
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23 octobre 2011

Gratin de brocolis au saumon ou comment...

ou comment réconcilier Hervé avec le brocolis (le prochain sur la liste c'est le chou fleur !), c'était très bon, nous avons suivi cette recette (Marmition evidemment) ou à peu près : Gratin de saumon au brocoli Marmiton le saumon a été cuit à la poele pas trop longtemps pour ne pas qu'il devienne sec et la béchamel au thermomix !
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20 octobre 2011

Pita ou comment manger rapidement...

Des pitas en sachets (rayon brioche, pain de mie...) à faire gonfler au grille pain (au four sinon !) et à garnir selon vos envies ! des crudités pour nous : tomates maïs salade des sauces en veux tu en voilà : en général on sort toutes celles du frigo pour avoir le choix + un mélange crème ciboulette et de la viande : poulet en morceaux au massalé pour nous
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20 octobre 2011

Quiche bi gout made in nous !

quelques trucs dans le frigo à finir, c'est le moment de faire une quiche !  pour nous voici la quiche bi gout, c'est à dire, un gout par moitié ! d'un côté : saumon courgette estragon (faire cuire le saumon) de l'autre : jambon gruyere poireau un mélange crème oeufs sel poivre et hop c'est parti, pour la cuisson ? heu... bah... 30mn ou plus à 200° mais après tout depend des ingrédients ! 
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20 octobre 2011

Linguini carbonara au balsamique !

une découverte Marmiton, excellentisme !!! une recette de carbonara au vinaigre balsamique, on a osé gouté et bien on regrête pas !!! http://www.marmiton.org/recettes/recette_tagliatelles-carbonara-au-vinaigre-balsamique_23528.aspx
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20 octobre 2011

Brandade de morue

Nous avons acheté de la morue salée, qui est donc à dessaler ! placer la morue dans une passoire et celle ci dans un saladier et couvrir d'eau, changer l'eau tous les 8h pendant 36h. et pour la recette, bah je ne l'ai plus sur le coude, on a cuit les pomme de terre au micro-ondes, écraser, sel poivre, mélanger à la morue (et de la ciboulette), dans un plat à gratin avec du parmesan, rien de très sophistiqué mais sympa à essayer !
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13 octobre 2011

Boulgour merguez courgette

une bonne trouvaille Marmiton, on voulait gouter le boulgour car on ne connaissait pas et donc on est tombé sur une bonne recette, on l'a déjà refaite une ou deux fois !  http://www.marmiton.org/recettes/recette_courgettes-et-boulghour-aux-merguez_40285.aspx  
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05 octobre 2009

Curry Thaï aux crevettes à ma façon

Je suis retombée sur une recette que j'avais trouvé sur marmiton, je la partage donc avec vous car c'était original et bon, voici mon adaptation ou plutôt ma simplification : - des crevettes petites ou grosses - 2 oignons jaunes - 6 grosses gousses d'ail- 1 petit brocoli- 2 tomates fermes- 1 cuillère à café de curcuma- 3 cuillères à soupe de poudre de curry - 1 cuillère à soupe de sauce de poisson (nuôc mam ou autre)- 1 l de lait de coco- sel et poivre- huile Préparation :Blanchir le brocoli 10 min dans de l'eau bouillante... [Lire la suite]
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