Muffins surprise au curry

Muffins surprise au curry :

Préchauffer le four à 180°C (= thermostat 6).
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, les oeufs, l'huile, le vin blanc.
Faire revenir les lardons à la poele. Ajouter au mélange avec une poignée d'emmental.
Dans un bol, mettre du curry, de la ciboulette, la crème, du ketchup pour colorer (facultatif), sel et poivre.
Verser une partie du bol dans le saladier (la moitié environ) et mélanger.
Avec ce qui reste dans le bol, utiliser une seringue pour le déposer au milieu du muffins.
Décorer les muffins de ciboulette avec d'enfourner.

Très bon, merci à mon chéri d'avoir imaginer cette recette !