Articles populaires – De la cuisine tout simplement !

26 octobre 2011

gratin de légumes trop bon !

un bon plat de légumes que l'on peut préparer à l'avance et réchauffer 15mn avant de servir, c'est très pratique : - éplucher les légumes et monter en couche comme indiqué - le cuire 1h (25mn pour moi c'est beaucoup trop juste mais tout dépend si vous...

Posté par audrey_scrapbook à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgettes, gratin, ail, aubergine, Préparer à l'avance

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20 octobre 2011

Quiche bi gout made in nous !

quelques trucs dans le frigo à finir, c'est le moment de faire une quiche ! pour nous voici la quiche bi gout, c'est à dire, un gout par moitié ! d'un côté : saumon courgette estragon (faire cuire le saumon) de l'autre : jambon gruyere poireau un mélange...

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Tags: courgettes, estragon, poireaux, saumon frais, rapide

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20 octobre 2011

Poulet miel moutarde

Marmiton encore et encore, je ne m'en lasse pas ! la recette de base est faite avec des cailles, c'est certes bon mais plus cher que le pouelt ou la dinde, et la recette est tout à fait adaptable donc c'est comme vous avez envie et selon votre budjet...

Posté par audrey_scrapbook à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré-salé, cailles, miel, moutarde, poulet

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20 octobre 2011

Poulet miel moutarde, bis !

hé oui on aime le poulet miel moutarde donc on recommence, Hervé a apporté une touche en plus, des miettes de speculos sur les hauts de cuisses de poulets (juste deux biscuits !) afin que ça caramelise la peau du poulet miam !! je vous remet la recette...

Posté par audrey_scrapbook à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré-salé, miel, moutarde, poulet

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23 octobre 2011

Gratin de brocolis au saumon ou comment...

ou comment réconcilier Hervé avec le brocolis (le prochain sur la liste c'est le chou fleur !), c'était très bon, nous avons suivi cette recette (Marmition evidemment) ou à peu près : Gratin de saumon au brocoli Marmiton le saumon a été cuit à la poele...

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Tags: brocoli, saumon frais, gratin

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27 avril 2009

Muffins aux fraises : 1er et 2e essai !

Ingrédients pour 16 muffins : - 125 g de fraises - 250 g de farine - 150 g de sucre en poudre (180g initialement dans la recette, meme 150g suffit bien)- 1/2 cuillère à café de sel fin - 2 oeufs - 20 cl de lait - 15 cl d'huile - 1 sachet de sucre vanillé...

Posté par audrey_scrapbook à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, muffins sucrés, sucré

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20 octobre 2011

Pita ou comment manger rapidement...

Des pitas en sachets (rayon brioche, pain de mie...) à faire gonfler au grille pain (au four sinon !) et à garnir selon vos envies ! des crudités pour nous : tomates maïs salade des sauces en veux tu en voilà : en général on sort toutes celles du frigo...

Posté par audrey_scrapbook à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crudités, pitas, rapide

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28 janvier 2012

Tartelettes aux chocolats - thermomix !

L'idée de faire des tartelettes est venue en regardant masterchef, lors d'une épreuve sous pression, les deux candidats devaient faire une tarte au chocolat selon la recette de Frédéric Anton, je l'ai donc trouvée et adaptée au thermomix pour faire plus...

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Tags: Thermomix, chocolat, tartelettes

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6 mai 2009

mon premier pain express !

Il y a quelques jours j'ai réalisé mon premier pain express, le voici : 600 g de farine (initialement 500g mais c'était pas suffisant, la pâte était trop collante !)1 cs d'huile1 cs de sucre1 cc à sel2 sachets de levure boulangère ou un cube de 20g (moi...

Posté par audrey_scrapbook à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, pain express

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11 mai 2009

muffins boursin - jambon fumé

Muffins boursin - jambon fumé : 150g de boursin (= 1 boursin entier) 150g d'allumettes de jambon fumé (= 1 sachet entier mais cela dépent du conditionnement) 75g de farine 2 sachet de levure boulangère (erreur de ma part, la recette initial n'en mettais...

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Tags: muffins salés, boursin

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11 mai 2009

Muffins surprise au curry

Muffins surprise au curry : Préchauffer le four à 180°C (= thermostat 6).Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, les oeufs, l'huile, le vin blanc.Faire revenir les lardons à la poele. Ajouter au mélange avec une poignée d'emmental. Dans...

Posté par audrey_scrapbook à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins salés, curry

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11 mai 2009

Muffins pépites de chocolat !

Muffins aux pépites de chocolat : 250g de farine, 150g de sucre, 1/2 cc de sel1 sachet de sucre vanillé,1 sachet de levure chimique20 cl de lait15 cl d'huile2 oeufspépites de chocolat Préchauffer le four à 180°CDans un premier saladier, mélanger la farine,...

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Tags: muffins sucrés, chocolat

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20 octobre 2011

Brandade de morue

Nous avons acheté de la morue salée, qui est donc à dessaler ! placer la morue dans une passoire et celle ci dans un saladier et couvrir d'eau, changer l'eau tous les 8h pendant 36h. et pour la recette, bah je ne l'ai plus sur le coude, on a cuit les...

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Tags: morue, pommes de terre

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28 octobre 2011

Tartelettes poireaux caramélisés brie

Trouvé dans THE gros bouquin pas cher !, les tartelettes aux poireaux caramélises : il vous faut : 1 cs d'huile, 25g de beurre, 2 poireaux moyens émincés (700g) -> 1 seul pour nous 1 gousse d'ail écrasée 1 cs de sucre roux 1 cs de vinaigre de vin blanc...

Posté par audrey_scrapbook à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, brie

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29 décembre 2011

Bouchées à la reine

Rien de tel que des bouchées à la reine pour utiliser une reste de poulet !! une petite béchamel (tellement simplement avec le Thermomix !!), des restes de poulets, des champignons et un peu d'épices pour relever tout ça, on remplit, on enfourne et ON...

Posté par audrey_scrapbook à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, restes de poulet

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14 avril 2009

Thermomix !

Si le mot Thermomix ne vous dit rien je comprend très bien, je le connais depuis peu mais c'est un appareil génial, voilà la bete : Malgré son prix un peu cher (969 € quand meme), il est génial, il mixe, mijote, pétrit... on fait beaucoup de choses avec...

Posté par audrey_scrapbook à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix

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11 mai 2009

La folie Muffins continue...

ce week end avec ma soeur nous avons réunit nos amis respectifs pour faire un barbecue !!! le premier de l'année ! et bien sur je n'ai pas pu résister à l'envie de tester une recette de muffins salés trouvés sur le net ! et mon chéri lui a improvisé une...

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Tags: muffins salés

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23 octobre 2011

Simple et bon ça rime avec quoi ?

Simple et bon, tout le monde a ses petites recettes, pas chères, rapides, simples... on cherche tous ça ! pour Hervé et moi, on fait des découvertes sur Marmiton, en voici quelques unes : Blancs de poulet sauce miel et vinaigre balsamique Pâtes carbo...

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13 avril 2009

Brochettes pain suédois sucré-salé !

une brochette apéritive qu'on adore à la maison ! Ingrédients : - Pain suédois*- Mascarpone- Ciboulette- Pour le salé : du saumon fumé- Pour le sucré : une orange- Des piques apéritives (en bois ou plus grandes en plastiques) 1) Préparez un mélange mascarpone...

Posté par audrey_scrapbook à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, orange, pain suédois, saumon fumé, sucré-salé

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22 juillet 2009

petits roulés curry-jambon

Une première pour moi alors que ça fait un moment que j'ai entendu parler des petits roulés (les petits roulés de Thomas sur amazon) mais je n'ai pas acheté le livre (peut etre un jour !), j'ai donc testé à ma façon : pour 12 petits roulés : - Deux tranches...

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Tags: curry, jambon, pain de mie, petits roulés

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5 octobre 2009

Curry Thaï aux crevettes à ma façon

Je suis retombée sur une recette que j'avais trouvé sur marmiton, je la partage donc avec vous car c'était original et bon, voici mon adaptation ou plutôt ma simplification : - des crevettes petites ou grosses - 2 oignons jaunes - 6 grosses gousses d'ail-...

Posté par audrey_scrapbook à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, crevettes, lait de coco, original !

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21 mai 2009

Parmentier normand à notre façon !

hier soir avec mon chéri nous avons réalisé un parmentier normand à notre façon, nous nous sommes servis du thermomix pour réaliser la purée, tellement simple à faire ! Voici notre recette :- une purée - un oignon - 250g de viande hachée- une andouille...

Posté par audrey_scrapbook à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, andouille, parmentier

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11 mai 2009

Crème au café au thermomix

Dose pour 3 pots : 250g de lait demi écremé1 oeuf15g de maizena2 cc de café (pour moi, café soluble nescafé "intense et corsé")40g de sucre25g de crème liquide Verser le tout à part la crème liquide dans le bol, puis programmé 11mn 90° vit3.Ajouter 25g...

Posté par audrey_scrapbook à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, crème, café

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8 juillet 2009

roulés aux pousses de soja

ce soir j'ai fait une petite impro pour l'apéro, pas mauvais du tout mais assez liquide mais je ne sais pas trop comment faire pour que ce le soit moins ! il vous faut : - des tranches de jambon.- deux tomates- une petite boite (90g) de pousses de soja...

Posté par audrey_scrapbook à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pousses de soja, tomates

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15 avril 2009

"crème" à tartiner maison !

Depuis quelques temps, je fais une petite crème maison au saumon fumé que j'étale sur des blinis, ma soeur et moi avions trouvé ça sur le net et c'est très bon ! Ingrédients : - du saumon fumé - de la mascarpone- de la crème fraiche Mettre le tout au...

Posté par audrey_scrapbook à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, crème

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